Americano: El delicioso cóctel europeo
Traemos al blog un cóctel menos conocido que otros de los que hemos escrito anteriormente como el Margarita o el Gin Fizz, pero que creemos que merece nuestro particular y […]
Traemos al blog un cóctel menos conocido que otros de los que hemos escrito anteriormente como el Margarita o el Gin Fizz, pero que creemos que merece nuestro particular y […]
Muchas veces tendemos a asociar el picante con zonas exóticas y tropicales y pensamos en lugares como México, Perú, Tailandia o Corea. Sin embargo, en Europa también podemos encontrar dignos […]
Un acercamiento preciso pero irreverente a la tapa clásica conocida como Gilda. Se verá sus ingredientes, su historia y la forma manera de elaborarla.
Esta entrada del blog queremos dedicarla a dos productos míticos de la gastronomía europea: el Tokaji y el Stilton y a la conveniencia o no de que sean compañeros de […]
Nos gustaría hablar en esta ocasión de una muy poco conocida variedad de uva blanca: la Albillo. Nos centraremos en las más conocidas que son la real y la mayor. […]
Nos gustaría referirnos aquí a una salsa picante que se ha ido introduciendo poco a poco pero sin descanso en nuestros bares y restaurantes: la sriracha (pronunciada siracha en español). […]
Nos gustaría referirnos aquí a los vinos elaborados por Gordon Matthew Summers, el famoso cantante Sting, porque se trata de una bella historia de vuelta al campo y que parece […]
Zona de elaboración Este queso de oveja es originario de El Casar, un municipio situado a 12 kilómetros de Cáceres aproximadamente en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Aunque también se […]
Traemos a crónicas del picante una pequeña joya culinaria del Japón: el wasabi. Se trata de un condimento que habitualmente se presenta en forma de pasta picante que se elabora […]
Para inaugurar estas crónicas traemos a ellas al queso de Valdeón, el primero español que obtuvo la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Zona de elaboración Para conocer a este queso azul […]